แบบทดสอบเติมคำ

Gap-fill exercise

Fill in all the gaps, then press "Check" to check your answers. Use the "Hint" button to get a free letter if an answer is giving you trouble. You can also click on the "[?]" button to get a clue. Note that you will lose points if you ask for hints or clues!

วิธีทำหมูกอร์ดองเบลอ
นำหมูสันนอกตามขวางแบบสเต็ก หนา 1.5-2 ซม.
จะใช้ค้อนทุบสเต็กทุบเพิ่มความนุ่ม และขนาดของชิ้นให้ใหญ่ ๆ ขึ้นก็ได้นะคะแต่ถ้าไม่ทุบก็ไม่เป็นไร
นำสันนอกสเต็กที่หั่นแล้ว ใช้มีด แล่แผ่ออกเป็นปีกผีเสื้อ สำหรับใส่ชีสและแฮม
จากนั้นนำชีสและแฮมหั่นตามขนาดของชิ้นหมู วางใส่ลงไปตรงกลางบริเวณที่เราแล่ออกและทับ
โดยใช้ไม้จิ้มฟันกลัดหัวท้ายและตรงกลางเพื่อไม่ให้ชีสเยิ้มมาขณะทอด
โรยเกลือป่น และพริกไทยป่น น้อยทั้งสองด้าน
นำไปคลุกแป้งสาลีให้ทั่ว รอบชิ้นหมู แล้วนำไปชุบไข่ ตามด้วยชุบเกล็ดขนมปังทั้งสองด้าน
ทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลาง จนสุกเหลืองน่ารับประทาน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันใน
ทิ้งไว้สัก 2-3 นาที ให้ชีสเซตตัว เวลาหั่นชีสจะได้ไม่เยิ้มออกมาเลอะ แต่ถ้าใครชอบชีสที่กำลังละลายเยิ้ม ๆ ก็หั่นเสิร์ฟได้เลยค่ะ